京都府ものづくりフェアで出品した盆景菓子、着物の四季を表現しました!

こんにちは
京都 長岡京から心を元気にする和菓子職人
菓子処 喜久春のなさきです

11月10・11日の2日間
パルスプラザで開催された「ものづくりフェア」にて
出品させていただいた作品のご紹介です

本当に和菓子の世界は奥が深く
勉強の連続です

ものづくりフェアは色々な業種の方が集まり
普段見ることのできない技術を展示、実演されたり
実際に体験したりできる
ワクワクするようなイベントです!
今年はもう終わってしまいましたが、
来年、ぜひお立ち寄り下さいませ!!

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丹波大納言とは
丹波大納言は「赤いダイヤ」とも称され、京のブランド産品の一つ。
風味・香りとも格別な最高級品の小豆で、
喜久春では春日町の丹波大納言を使用し、
自家製あんでこし餡、つぶ餡をお作りいたしております。

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喜久春の目指すもの
「和菓子で「感動」を創り、世の中を笑顔にする」

 

喜久春の看板商品、竹の子最中 は長岡京市のご当地和菓子と好評頂いております


誕生餅、紅白まんじゅう、お赤飯のご注文も承ります
御祝、内祝に、かわいい
紅白猫まんじゅう も人気です

誕生餅(一升餅) 4,000円(税込)306.jpg
一歳の誕生日に「一升餅」を赤ちゃんに背負わせ
一生食べ物に困らないよう願う行事がございます
上に「寿」下にお子様のお名前を書かせて頂きます
お気軽にお問合せ下さいませ

和菓子ケーキもご注文承ります

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5寸 (12cm) 2900円
5.5寸(15cm) 3700円
デザインはお任せ、ご希望がございましたら注文時にお伝え下さいませ

阪急「長岡天神」駅から徒歩5分、駐車場1台ございます
京都府長岡京市長岡2-28-40
電話 075-955-8016

2017お伊勢さん菓子博で工芸菓子を出品しました!!

こんにちは
京都 長岡京から心を元気にする和菓子職人
菓子処 喜久春のにしやまです

5/14まで三重で開催していた「お伊勢さん菓子博」

お菓子の芸術作品、「工芸菓子」を出品いたしておりました
作品名は「夏暁 なつあき」
夏の夜明けという意味で
川辺の白鷺と、ピンク色の透かし百合を作りました

この作品、とっても時間がかかります
周りのたくさんの方の支えがあって
無事、完成することができました

本当に感謝です(^^)/

作品はお砂糖で作った生地をうすくのばして
一枚ずつ形をつくったり、はり付けたりしています

店頭にも飾る予定ですのでご来店の際は
実物をじっくり見てくださいね♪

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喜久春の看板商品、竹の子最中 は長岡京市のご当地和菓子と好評頂いております

誕生餅、紅白まんじゅう、お赤飯のご注文も承ります
御祝、内祝に、かわいい
紅白猫まんじゅう も人気です

京都府長岡京市長岡2-28-40
電話 075-955-8016

可愛いかえるたちがお出迎え 梅雨にぴったりの工芸菓子、店頭に飾っています♪

こんにちは
京都 長岡京から心を元気にする和菓子職人
菓子処 喜久春のにしやまです

お菓子の材料を使って
花鳥風月を表現する工芸菓子

梅雨の時季にぴったりの工芸作品を店頭にて
飾っています

かえるたちの楽しげな歌声が聞こえてきて
蒸し暑い梅雨もハッピーになるかも

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みな月 販売開始いたしました!!

石臼で自家挽きした「米粉」を使用した

ツルリとした食感とモチモチの弾力のあるういろうに

丹波大納言を贅沢に散らした

日本一おいしい「みな月」です(^^)/

つめたく冷やして、お召し上がり下さいませ!


誕生餅、紅白まんじゅう、お赤飯のご注文も承ります
喜久春の看板商品、竹の子最中 は長岡京市のご当地和菓子と好評頂いております
お祝、内祝に、かわいい 紅白猫まんじゅう やわんこ饅頭も人気です

京都府長岡京市長岡2-28-40
電話 075-955-8016

広島菓子博の作品「風光る」 広島菓子博B

こんにちは
京都 長岡京から心を元気にする和菓子職人
菓子処 喜久春のにしやまです

広島菓子博2013
お菓子美術館で展示した作品です
創作期間、半年…

大きな作品は時間がかかります(>_<)




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誕生餅、紅白まんじゅう、お赤飯のご注文も承ります
喜久春の看板商品、竹の子最中 は長岡京市のご当地和菓子と好評頂いております
お祝、内祝に、かわいい 紅白猫まんじゅう やわんこ饅頭も人気です

京都府長岡京市長岡2-28-40
電話 075-955-8016

牡丹の花を作ってみました 広島菓子博A

こんにちは
京都 長岡京から心を元気にする和菓子職人
菓子処 喜久春のにしやまです

2013年の広島菓子博
きりしまつつじの横に置いた作品

白色の牡丹です

こちらの作品は広島菓子博終了後、
京の食文化ミュージアム あじわい館に展示して頂きました
今は喜久春の店頭に飾ってあります(^^)




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お祝、内祝に、かわいい 紅白猫まんじゅう やわんこ饅頭も人気です

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電話 075-955-8016

きりしまつつじをお菓子で作ってみました 広島菓子博@

こんにちは
京都 長岡京から心を元気にする和菓子職人
菓子処 喜久春のにしやまです

2013年、広島にて全国菓子博覧会がありました

喜久春は「お菓子美術館」の中で
工芸菓子を展示させて頂きました

なかなかブログにアップできず・・・
まだまだあるので、徐々にアップさせて頂きます

きりしまつつじ

長岡京市の花です
いつか作品として作りたいと思っていました

枝や花、土台の岩も
和菓子の材料で作っています

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お祝、内祝に、かわいい 紅白猫まんじゅう やわんこ饅頭も人気です

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