菓子処　喜久春

こんにちは
京都 長岡京から心を元気にする和菓子職人
菓子処 喜久春のにしやまです

6月30日は「みな月」の日

残り半年を無病息災で過ごせるよう

邪気を払う「みな月」を食べる風習が京都にあります

6月には入ると「みな月」を買い求めるお客様が多く来店されます

喜久春のみな月は、丹波大納言ののった「白」「黒糖」、青豌豆ののった「蓬」の三種類

冷して食べると

もちもちぷるんといった食感

自家挽きの米粉が他店にはないお米の甘みを引出して

「ういろう」がこんなに美味しいとはと

感動頂けたらうれしいです（＾＾）

黒糖は波照間産

蓬はとってもめずらしいでしょ

よもぎの香りがふわっとしてあっさり仕上げております

定番の「白」はほっぺたがおちます

ぜひご賞味あれ