こんにちは
京都 長岡京から心を元気にする和菓子職人
菓子処 喜久春のにしやまです
6/30 みな月の日
当店の水無月は三種類
白、よもぎ、黒糖
黒糖みな月に使っている黒糖は
沖縄 波照間産の黒糖です
米粉のうまみを凝縮した「ういろう」に
丹波大納言をぎっしりのせた
もちもち爽やかな京都伝統 夏の和菓子です(＾＾)
地元の農家さんから
仕入れさせていただいているお米
店頭の石臼で自家製粉しています
石臼でお米を挽いているのは
京都でも1、2軒
お菓子に使用するにはとても技術が必要で
納得する「みな月」完成までに4年かかりました
喜久春の目指すもの
「和菓子で「感動」を創り、世の中を笑顔にする」
喜久春の看板商品、竹の子最中 は長岡京市のご当地和菓子と好評頂いております
日本一うまい！！
「みな月」販売中です
白、黒糖、よもぎの三種類、自家製米粉使用のもちもちプルプル
ひやして召上がって頂くとさらにおいしいです
誕生餅、紅白まんじゅう、お赤飯のご注文も承ります
御祝、内祝に、かわいい紅白猫まんじゅう も人気です
京都府長岡京市長岡2-28-40
電話 075-955-8016
