『暮らしのお役立ち情報』

こんにちは、古の都―京都・長岡京より本場フランスの味にかだわってケーキを作り続けているプチ・ラパンのシェフ・TOMです。

大切にとっておいたチョコレートを食べようと思ったら、一面真っ白になっていて『えっ、カビ？！』と思ったことはありませんか？

今日はチョコレートのこんなあるある現象の原因と防止対策をレクチャーします。

1. 1.チョコレートの白い斑点はカビなんですか？
2. 2.チョコレートのブルーム現象は二通りある