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はじめまして!

私は、オーナーシェフの木下勝博といいます。これからなんだかんだと思いつくままこのページを使わせていただこうと思います。
 パン屋さんを始めて丸27年になります。時のたつのは早いものですネ、すっかりおじんになりました。しかし、シカシ、パンにかける情熱は、なんら衰えておりません。この頃は天然酵母のパンに力を入れていて、評判はいいのですが、時間がかかるのと難しさとお値段が高くなってしまうので思う様に売れません。(年の功と知識と愛情で絶対美味です。)
こんな感じでこれからも、いろいろな事を書いていこうと思いますのでヨロシク!
 追伸:アッくんの長岡京新聞さん、いつも買っていただいてありがとうございます。フランスパンで包んだとっても辛いウィンナー入りのパリパリチョリソー(¥221 税込)が私は大好きです。今度来られた時は、是非食べてみて下さい。