話題満載! 楽しく和やかな「長岡京ワインサロン」

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シーズン毎(年4回)開催の
長岡京ワインサロンー冬ー

いつものように
シニアソムリエ・杉山明美さん
(10年来の友人)
の説明で始まり

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リーズナブルな4種類のワインと料理を
楽しみます。

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(今回飲み干したワイン)

料理は
現在「地元若手料理人を育てるプロジェクト」中の
大塚隼人 28歳

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本格的に
ディナーコースの会食を
提供するのは
今回が初めてです。
緊張の中
この日の為の料理を作ります。

メニュー

生ハムと洋ナシ、カプレーゼ
ミートソースとジャガイモのグラタン
人参のポタージュ
スズキのポアレ トマトソース
牛フィレのポアレ 赤ワインソース
パンナコッタ
パン
コーヒー

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(スズキのポアレ こだわりのトマトソース)
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(牛フィレのポアレ こだわりの赤ワインソース)
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(ワイングラスにいれたパンナコッタ ラズベリーのソース)

料理を出し終えて
皆様にご挨拶
緊張していましたが、
お褒めの言葉を頂いて
ほっとしたところです。

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参加の皆様から見れば
孫や子供の
年頃です。

これからの成長を
感じる
楽しみなサロンになりました。

次回「長岡京ワインサロン開催は ー春ー
窓から望む
長岡天満宮・八条ヶ池の桜が満開の頃、
4月9日(日)予定です。



現在
長岡京記念文化会館
中央公民館は
老朽化した
空調設備の更新工事で
臨時休館や
利用制限が有りますが、
当店(ポコ ア ポコ)は
独立した空調設備なので
快適に
通常営業しています。
10:00〜20:30
(この期間のラストオーダー18:00)

お楽しみ下さい。


オーナー 平 克彦


京都府長岡京市天神4丁目1番1号
京都府長岡京記念文化会館2階
(カフェレストラン ポコ ア ポコ)
п@075−956−1080