台風一過・・・楽しい楽しい「長岡京ワインサロン」

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夏の長岡京ワインサロン開催

コーディネーター:シニアソムリエ杉山明美さん

シーズン毎に開催している
「ワインサロン」は7シーズン目

歴史的な東から迫った台風一過
地域のワイン好きで社交的なご夫婦が参加

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この夏
震度5強地震から始まり
集中豪雨
連日の猛暑
そして
台風

この間、皆さん何事もなく
ご無事でお元気です。
早速
幸せを祝って乾杯し、始まりです。

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旧知のシニアソムリエ・杉山明美さんの選定で

4種のワイン(泡、白2種、赤)と
シェフの料理の
マリアージュ

オードブル
(生ハムと桃/カッペリーニ/稚鮎のエスカベッシュ)

人参の冷製ポタージュ

デザート
(パンナコッタ マンゴーソース)

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魚料理:スズキのポアレ ラタトゥイユ添え

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肉料理:九条ネギの塩だれ ハンバーグ



シェフ・大塚隼人(29歳)

この会の為に
料理を考え、3シーズン目になり
プレッシャーも大きいのですが、
勉強になっています。

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次回秋の開催は

10月7日(日)
17:30〜20:00

詳細は後報(HPで)


オーナー・サロン主宰  平 克彦


京都府長岡京市天神4丁目1番1号
京都府長岡京記念文化会館・長岡京市中央公民館2階

075-956-1080

企画プロデュース

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